Ce midi, ce sera ceçi............

J'avais l'autree jour vu la recette sur tf1 et ça m'a donné l'envie d'en faire.

D'abord, de la crème et du cidre:


On mélange ces 2 ingrédients + sel +poivre:


on en tapisse le fond d'un plat et on y dépose nos.......maquereaux,après les avoir poivrés et salés a l'intérieur,de plus,on leur met aussi une généreuse cuillère du melange près cité dans le ventre.




































On recouvre nos petits amis avec crème et cidre..........+ ciboulette


et c'est parti pour un tour au four...........

Bon, c'est dévoré, pas mal comme disent nos amis Lyonnais. J'ai bien aimé la petite pointe d'acidité et l'onctuosité de la crème........ A Bientot........


une dernière.......

Je dirais ...... à essayer !!!!

cela ne me semble pas mal du tout




Bon, bien sur il ne faut pas être au régime, car avec toute cette crème

Bof avec le poisson ça compense, et après t'es pas obligé de finir toute la sauce

Attention, la crème est délayée dans du cidre...............

A la cuisson , tout l'alcool fout le camp , pas de risque de faire virer l'éthylotest
Combien de temps et quelle température le four ? ... merci .

Testerais bien avec de la truite .
Déjà avec le poisson de la recette ça attire , en plus le poisson , c'est très bon pour le boyau de la tête!

j'ai mis le four a 180 degrés,et le plat, a peu près 3/4 d'heure. Avec de la truite, je pense aussi que cela ne doit pas être mal !!!!! Vais essayer aussi.

ha essayer ,pour moi aussi , juste pour etre en harmonie avec moi meme le cidre sera breton ,le meilleur ces sur

Et avec du saumon

peut être prendre une crème allégée, le saumon étant gras.....

Merci pour le renseignement Narbé . Je teste ça dès que possible .

Kéké pour ça. Dès mon retour la semaine prochaine, je vous fait un tutos sur le fromage de tête que j'ai préparé...............